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Il corso di cucina mi ha dato la possibilità di macinare tante ore di cucina che era l’obiettivo principale che mi ha spinto ad iscrivermi. Fortunatamente per certi aspetti avevo altre aspettative, soprattutto sulla possibilità di lavorare di più come una vera cucina.  Forse la tipologia di percorso intrapresa dipenda anche dal livello della mia classe ma questo non è imputabile al corso in sè. Lo chef è stato molto bravo, sulla pratica e più che comprensibile.

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