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Mi sono iscritto al corso per gelataio per imparare il mestiere e fare il gelato, e devo dire, che la serietà e la professionalità sia della scuola che del docente sono state impeccabili.

La parte teorica del corso da gelataio è stata dettagliata e precisa sia sotto l’aspetto degli ingredienti che delle varie operazioni necessarie alla costruzione di una buona miscela gelato. Il laboratorio è stato eccellente, prove pratiche esaustive con esperienza e professionalità.

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