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CORSO PER BARISTA - BARMAN

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un percorso pratico che ti consentirà un ingresso rapido nel mondo del lavoro

IL CORSO PER BARISTI BARMAN

Introduzione al corso per barman cameriere

Durata

7 mesi

Iscrizioni

Aperte

Livello

Professionale

Quanto costa?

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Il corso per barista barman e cameriere Torino, dura 400 ore e ha come obiettivo quello di fornire agli allievi, competenze e capacità pratiche, in modo da favorirne l’inserimento immediato nel mondo del lavoro.

Inoltre nelle varie fasi del corso per barman e cameriere, avrai modo di acquisire una buona autonomia nella gestione di base dei reparti sala e bar, da tutti i punti di vista.

Sono interessato!

L'accademia alberghiera lemidi, si trova a Torino in via Principessa Clotilde 11 G.
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Gli Obiettivi

Ogni volta che entriamo in un bar nel giro di pochi minuti capiamo se alla prossima occasione torneremo lì, con amici e conoscenti o se decisamente cambieremo locale.

Questa decisione che evidentemente non é solo nostra, e da cui comunque dipende il successo o il successo di un esercizio, é vero, si basa anche sull’arredamento, l’ambiente e tutto il resto,ma decisivo é l’approccio e quindi l’impressione che avremo del personale e dell’organizzazione.

Le figure professionali che formiamo, con lo scopo che vengano assunte, sono aggiornate circa le novità del settore, soddisfano le esigenze dei clienti e le aspettative del datore di lavoro, contribuendo al successo del locale in cui lavorano.

L’accademia alberghiera Le Midì ha strutturato il corso per barista barman cameriere, con l’obiettivo di fare acquisire all’allievo una buona autonomia nella gestione di base dei reparti sala e bar dal punto di vista tecnico che logistico e comunicativo

Alcune foto dal corso per barman cameriere
Cosa apprenderai nel corso per barman cameriere

Indipendentemente dalla carriera che sceglierai da professionista come barista, barman o cameriere dovrai conoscere delle regole, nozioni e caratteristiche ben precise, valide per tutte e tre le professioni.

Ecco un breve elenco:

  • Igiene e Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) e sicurezza sul lavoro
  • Conoscere a fondo le tre figure professionali. Etica e galateo, le rispettive brigate e la loro divisa convenzionale.
  • Le diverse tipologie di attività commerciali esistenti e le associazioni di categoria.
  • La merceologia dei prodotti è fondamentale, questo è un campo molto ampio e vario, dal caffè alle bevande più comunemente consumate, ai distillati, il vino e molto altro ancora.
  • Conoscenza di tutti i tipi di macchinari, il loro uso e la loro manutenzione.

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Caffetteria e Colazione

Caffè, cappuccino, marocchino cioccolata, tè, bevande calde; le proposte della colazione classica italiana al bar, breakfast continentale ed english;

Cocktail e Aperitivo

Realizzazioni pratiche di alcuni cocktails tra i codificati I.B.A.; le proposte dell’aperitivo con buffet, tartine e canapè;

Servizio di sala

Svolgimento pratico del servizio di sala con le varie tipologie di menù (fisso – alla carta – grand carte), nozioni teoriche e realizzazione pratica del servizio alla lampada, Svolgimento del servizio di sala con i diversi metodi (italiano – francese – russo – inglese);

Il Brunch

Introduzione e preparazione del tipico breakfast – lunch (brunch)

Preparazione panini e tramezzini

Preparazione, farcitura e confezionamento di tramezzini, panini e hot sandwiches ed insegnamento dei vari tipi di pane per il giusto; Abbinamento con le farciture;

Abbinamento cibo vino e Catering

Realizzazione di menù per abbinamento cibo-vino; proposte per servizi di catering e banquetting.

 

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La direzione si riserva di aggiornare il programma in qualunque momento, allo scopo di mantenere il costante adeguamento della professionalità degli allievi alla realtà del mercato

Opportunità di lavoro

bar, piano bar, discoteche, ristoranti, pizzerie, self-service, fast-food, aziende di catering, grandi alberghi, navi da crociera, villaggi turistici, enoteche, agriturismo.

Testimonianze di chi ha seguito il corso
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Stefano Piva
Corso per Barman e Cameriere

Stefano Piva

Mi chiamo Stefano e ho frequentato il corso di sala bar in questa scuola nell'anno 2016/17. Sono convinto che non esista una scuola professionale che possa formare una persona che vuole imparare una professione più di questa. Sono contento di aver frequentato questo corso specialmente perché (oltre ad avermi formato) ho avuto l'onore di conoscere una persona cordiale, disponibile e professionale come il signor Giacca.

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Emanuele Ientile
Corso per Barman e Cameriere

Emanuele Ientile

Nel corso dell'anno scolastico ho appreso cose utili e splendide sul meraviglioso mondo del bar, della sala e della miscelazione. Grazie al signor Giacca, il miglior mentore che si possa avere per accedere a questo vasto mondo splendido del lavoro.

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Calenzani Asia
Corso per Barman e Cameriere

Asia Calenzani

Con questo corso sono riuscita ad imparare le basi, e molto di più, che mi hanno permesso di entrare al meglio nel mondo del lavoro. Grazie al nostro tutor Michele Giacca sono riuscita a lavorare in molti posti, vedere realtà diverse e quindi sono riuscita ad imparare al meglio le basi del mestiere da me scelto.

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Erik Ortega Izaguirre
Corso per Barman e Cameriere

Erik Ortega Izaguirre

In questa scuola ho imparato tantissimo, non pensavo che in pochi mesi si riuscisse ad imparare tanto. Ho conosciuto un eccellente insegnante per me praticamente un libro aperto e inoltre sa farti capire le cose, ci sono persone brave che quando ho iniziato il corso pensavo di non essere all'altezza perché iniziavo da zero ma con il passare del tempo praticamente sono arrivato dove volevo arrivare , cioè imparare tutto sul bar.

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Andrea Favianna
Corso per Barman e Cameriere

Andrea Favianna

Questo corso mi ha dato la possibilità di essere libera di lavorare in posti magici, conoscere persone incredibili e fare quello che mi piace. Mi ha aiutato a superare la difficoltà di parlare con le persone. Tutto questo non poteva essere possibile senza l'aiuto che Giacca mi ha dato per diventare migliore non solo nel lavoro ma anche nella vita.

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Federica Bonino
Corso per Barman e Cameriere

Federica Bonino

Ho trovato il corso molto interessante, completo e l'istruttore è sempre disponibile ad ascoltarti e a darti consigli. Spero grazie a questo corso di trovare una buona opportunità lavorativa.

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Gabriele Maiocco
Corso per Barman e Cameriere

Gabriele Maiocco

Mi è piaciuto molto questo corso perché ho potuto aggiornarmi e migliorarmi, ho avuto tantissime spiegazioni a livello teorico e ho avuto il piacere di avere delle belle esperienze lavorative.

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Riccardo Montagna
Corso per Barman e Cameriere

Riccardo Montagna

Grazie a questo corso ho imparato a lavorare con professionalità. Mi sento molto preparato a livello teorico, sulla provenienza dei prodotti e anche sui vari cocktail.

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Cristina Strazzacappa
Corso per Barman e Cameriere

Cristina Strazzacappa

La mia testimonianza su questo corso è molto positiva. Mi sono trovata molto bene sia con il personale molto gentile e cordiale e sia con il nostro coordinatore con una grande passione nel raccontare il suo lavoro e la sua grande passione per esso; ci trasmetteva la sua voglia di creare e lavorare e spiegare tutte le diverse tipologie di mestiere. Quindi lo consiglio molto come corso perché costruttivo. Lo rifarei mille volte. Dimenticavo: molte opportunità lavorative.

Giacomo Giordano
Corso per Barman e Cameriere

Giacomo Giordano

Mi sono trovato bene, ottima organizzazione. Impari veramente molto.

Vladimir Ferro
Corso per Barman e Cameriere

Vladimir Ferro

Per me questa non è una scuola ma è come una seconda casa. Ha cambiato totalmente la mia vita . Io ho 17 anni e prima di iniziare il corso per barman e cameriere non avevo nessuna ambizione o voglia di intraprendere questa professione. Ho cominciato perché non sapevo cosa fare della mia vita. Qui grazie a tutto lo staff ma, grazie sopratutto ad una delle rare persone che sono eccezionali qualsiasi cosa facciano, ovvero Michele Giacca . Lui non è un professore, è una persona che è innamorata del suo lavoro. Continua a Leggere

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Veronica Messina
Corso per Barman e Cameriere

Veronica Messina

Frequentando questo corso ho avuto molte opportunità di lavoro. Mi sono trovata molto bene e spero di continuare con questo indirizzo.

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Davide Lavigna
Corso per Barman e Cameriere

Davide Lavigna

Il corso è stato longevo, a volte avvincente, altre no, ma comunque nel complesso ho imparato, attraverso l’alternanza scuola-lavoro, la maggior parte delle regole, dei metodi sulla professionalità di questo mestiere. Il corso di per sé l’ho trovato molto caro (di prezzo) ma comunque l’istruttore si è sempre mosso per aiutarmi nel trovare lavoro nel settore. Nonostante tutto sono soddisfatto, ho conosciuto nuove persone e una nuova professione. Grazie a tutti.

Stefano Pomato
Corso per Barman e Cameriere

Stefano Pomato

Sono Stefano, ho frequentato questo corso di cocktail sala bar e mi sono veramente trovato bene, più che altro perchè nella scuola trovi dei docenti che hanno pazienza di spiegare, poi fai moltissima pratica e se uno è in gamba può anche andare a lavorare in giro a fare esperienza per arricchire il curriculum. A mio parere questa scuola vale molto.

Maurizio Trocciola
Corso per Barman e Cameriere

Maurizio Trocciola

Questo corso di cocktail innovation per me è stato molto interessante, molto divertente, mi ha fatto capire che c’è sempre da imparare con molta passione e umiltà. E’ stato molto istruttivo e professionale. Ringrazio tutto il personale e ringrazio il Sig. Michele Giacca che è stato molto cordiale, gentile e professionale nel suo operato di insegnante.

Stefano
Corso per Barman e Cameriere

Stefano

Il mio giudizio è a dir poco positivo. Il corso di cocktail innovation, è stato molto interessante e coinvolgente, grazie ovviamente al Sig. Michele Giacca capace di spiegare il tutto in modo semplice completo sia per la parte teorica che pratica. Oltre la tecnica della miscelazione ho imparato anche un nuovo “modo” di vedere il mondo del bere e comportarsi nella vita di tutti i giorni. Sono molto contento di aver fatto questa esperienza.

Adelaide Barbero
Corso per Barman e Cameriere

Adelaide Barbero

Dopo essere uscita dal liceo classico, ho tentato a frequentare l’università senza però ottenere alcuna soddisfazione ne pieno interesse per le materie. Ho pensato dunque di cambiare strada indirizzandomi verso il mondo della ristorazione e grazie a questo corso ho trovato la mia aspirazione, la mia aspirazione, la mia voglia di fare, conoscendo una parte di me fino a quel momento nascosta. Ringrazio il mio prof. Michele Giacca per l'aiuto nel dimostrare le mie abilità e per avermi trovato opportunità di lavoro in un settore divenuto così stimolante anche per una ex-classicista.

Josselyn Suarez
Corso per Barman e Cameriere

Josselyn Suarez

All’ inizio del corso di sala bar non sapevo cosa aspettarmi, era una cosa che mi piaceva ma ne sapevo poco. Ma già dall’inizio ho fatto delle esperienze lavorative che mi sono piaciute e che mi sono anche servite molto. Con il professore mi sono trovata molto bene, è bravissimo a spiegare ed ho imparato molto sia culturalmente che per la vita. Gli sono molto grata per tutto quello che ha fatto per me.

Antonio Porceddu
Corso per Barman e Cameriere

Antonio Porceddu

Un bellissimo corso è un istruttore veramente buono e bravo pieno di risorse e pure pieno di battute!! Grazie, Antonio

Davide Corvino
Corso per Barman e Cameriere

Davide Corvino

Il corso mi ha permesso di trovare un posto di lavoro. Inoltre l’istruttore è stato sempre disponibile. Grazie per il suo aiuto avuto in ogni occasione. La scuola è inoltre ben attrezzata. L’istruttore e i suoi collaboratori ci hanno dato l’opportunità di imparare un mestiere.

Francesco Zanolo
Corso per Barman e Cameriere

Francesco Zanolo

Avevo accompagnato una mia amica che si era iscritta al corso di sala bar, mai mi era passato nella mente di poter affascinarmi di questo lavoro quindi, per solidarietà iniziale, mi sono iscritto anche io. Ho conosciuto l’istruttore Michele Giacca e sono salito su quella “barca” carica di noi giovani speranzosi.. Continua a leggere

Lorenzo Satta
Corso per Barman e Cameriere

Lorenzo Satta

Frequentando il corso di sala bar cocktail ho raggiunto tutti gli obbiettivi. Sono pienamente soddisfatto.

Ilenia Reale
Corso per Barman e Cameriere

Ilenia Reale

Ho frequentato il corso di barista barman e mi son trovata bene, ho imparato cose che non conoscevo e ho avuto diverse opportunità di lavoro. In conclusione, rifarei questo corso e lo consiglierei a tutti coloro che vogliono imparare questo mestiere.

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Francesco Gullotta
Corso per Barman e Cameriere

Francesco Gullotta

Mi sono trovato molto bene. Il “prof.” oltre ad essere una persona stupenda è anche il migliore nel settore. Mi aspettavo un po’ più di pratica.

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Jessica D'Onofrio
Corso per Barman e Cameriere

Jessica D'Onofrio

Sono Jessica D’Onofrio ex allieva che ha frequentato, 7 anni fa, un corso di sala bar presso di voi. Con la presente volevo ringraziare la scuola “Le Midìper la formazione che mi hanno dato ma soprattutto la possibilità di entrare nel mondo del lavoro offrendomi opportunità di ottimo rilievo economico e professionale... Continua a Leggere

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Melany Allison
Corso per Barman e Cameriere

Melany Allison

Buona sera sono Melany e vorrei dire che mi sono trovata molto bene ! Si può dire che mi sento pronta a lavorare in un bar.

Sono Pronto!

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